Voici une de mes recettes favorites, les truffes au chocolat vegan, sans gluten, sans lait et healthy ! Elles sont très faciles à réaliser et tout simplement délicieuses !
Les truffes vendues en magasin sont faites à base d’huile de Coprah qui est une huile raffinée riche en acide gras saturés et qu’il n’a aucun bénéfice pour la santé. Dans la recette que je vous présente aujourd’hui, l’ingrédient phare est le tofu soyeux. Peu connu du grand public, il représente une source de protéines et permet d’apporter onctuosité et fraicheur !
Gardez secret cet ingrédient mystérieux afin de ne pas dissuader votre entourage de déguster ces petites merveilles …
Ingrédients
Pour cela, vous aurez besoin de seulement trois ingredients :
- Chocolat dessert 200gr
- Tofu soyeux 100 gr
- Poudre de cacao sans sucre ou noix coco râpée ou pralin
Préparation
- Pour commercer, faites fondre le chocolat.
- Pendant ce temps , mixez l’aide d’un blender le tofu soyeux de façon à obtenir une texture homogène. Puis ajoutez y le chocolat fondu.
- Mixez le tout et placez la préparation dans un bol au frigo au minimum 1h
- Confectionnez de petites boules et trempez les dans la poudre de cacao ou coco ou pralin , ou les 3 pour les gourmands comme moi!
Conservez les au frigo dans un tupperware si vous arrivez à résister à l’envie de toutes les manger 🙂
Il est préférable de les consommer dans la semaine qui suit votre préparation !
Vous débordez d’imagination pour varier les couvertures ? Partagez vos idées, et dites moi en commentaire si vous vous êtes régalés avec ces truffes au chocolat vegan et sans gluten !
Melinaturellement,
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